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Peixe com crosta de broa
 
Sugerido por: Paula Alves
Receitas do dia: 2012-02-12



 
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Ingredientes:

(2 pessoas)
2 postas de peixe ou de bacalhau
miolo de broa q.b.
1 cebola grande
1 pimento vermelho
1 dente de alho
pimenta preta moida na hora
sal
azeite q.b.

 

Preparação:

Cozer as postas de peixe ou de bacalhau e reservar.

Numa sertã colocar o azeite, refogar a cebola e o alho picado, juntar o pimento cortado em cubos, temperar com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta, quando a cebola ficar transparente juntar o miolo de broa esfarelado, envolver para os sabores se misturarem.

Numa assadeira, dispor as postas de peixe, cobrir com o preparado anterior e levar ao forno para tostar.

Servir com batatas assadas ou legumes cozidos.

 

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