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"Popovers" de Chocolate com Morangos
 
Sugerido por: Receitas Secretas
Receitas do dia: 2012-02-22



 
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Ingredientes:

3/4 chávena + 2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/4 chávena de açúcar granulado
2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
1/4 colher de chá de sal
4 ovos
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1/2 colher de chá de baunilha
1 chávena de morangos frescos, limpos e em cubos
chantilly a gosto

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte 6 formas de queques.
Peneire a farinha, o açúcar granulado, o cacau e o sal numa tigela média e reserve.
Bata os ovos num recipiente grande, usando a batedeira, a velocidade baixa durante 1 minuto.
Adicione o leite, manteiga e baunilha e misture.
Adicionae a mistura de farinha e misture até ficar homogêneo.
Despeje a massa nas formas enchendo cerca de 2/3.

Coza durante 35 minutos, sem abrir o forno.Ao fim deste tempo, pique com um palito algumas vezes, para permitir que o vapor saia.
Baixe a temperatura para 160ºC e deixe a cozinhar por mais 10-15 minutos ou até ficarem dourados.

Remova imediatamente do forno e sirva enquanto ainda quente, com chantilly e morangos.

Sugestão: Se preferir adicione molho de chocolate.

 

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