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Lasanha de bacalhau
 
Sugerido por: Receitas Secretas
Receitas do dia: 2012-03-28



 
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Ingredientes:

8 folhas de lasanha
500 gr de bacalhau demolhado
200 ml de natas
400 ml de leite
óleo
7 dentes de alho
sal e pimenta a gosto

 

Preparação:

Num recipiente, leve o lume os alhos com as natas durante cerca de 20 minutos.
Retirar do lume e triturar até se obter um creme fino.
Colocar o bacalhau numa panela com água fria, levar ao lume até levantr fervura.
Retirar do lume, tapar e deixar repousar durante 20 minutos.
Escorra e desfie o bacalhau.
Colocar numa frigideira, acrescentar meio copo de óleo quente e aquecer em lume brando até começar a ferver.
Acrescentar o leite, mais um copo de óleo e temperar com sal e pimenta a gosto.
Num recipiente que posso ir ao forno, alterne folhas de lasanha com camadas de bacalhau e termine com uma camada de massa.
Cubra tudo com o creme de alhos e coza em forno brando durante 45 minutos.
 

 

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