Participe no Receitas Secretas!

Descubra o segredo por detrás das receitas tradicionais portuguesas e internacionais com sugestões diárias.
Ao registar-se, poderá submeter as suas melhores receitas, criar um cookbook com a lista das suas receitas favoritas, votar, comentar e tornar-se num top chefe.
É gratuito!

Registar agora!

 
Esparguete à Carbonara
 
Sugerido por: Receitas Secretas
Receitas do dia: 2012-04-11



Esparguete à Carbonara
 
Partilhar esta receita
 
Exportar Receitas
 
 

Ingredientes:

1/2 quilo de bacon, picado
1 colher de sopa de alho picado
1 kg de espaguete fresco, cozido al dente
4 ovos grandes, batidos
sal e pimenta a gosto
1 chávena queijo Parmesão fresco ralado
1 colher de sopa de salsa picada

 

Preparação:

Numa frigideira grande, em lume médio, cozinhe o bacon até ficar crocante, cerca de 6 minutos.
Retire do lume e escorra em papel de cozinha.
Deitar fora todo o óleo com exceção de 3 colheres de sopa. Adicione o alho. Tempere com pimenta e refogue durante 30 segundos.
Adicione o bacon crocante e a massa. Refogue por 1 minuto.
Tempere os ovos com sal.
Retire do lume e acrescente os ovos, mexendo rapidamente até engrossar.
Adicione o queijo e re-tempore com sal e pimenta.
Sirva decorado com salsa.

 

Comentários:

Clicka aqui para iniciar sessão e submeter comentário

 
 
 
2ansi

max: 100x100