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Caldo Verde
 
Sugerido por: Receitas Secretas
Receitas do dia: 2012-06-12



 
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Ingredientes:

500 gr couve p/caldo verde cortada e bem lavada
2 lt água
450 gr batatas descascadas e cortadas
2 dl azeite

 

Preparação:

Coloque ao lume numa panela, a água e tempere com sal grosso e deixe ferver.
Adicione as batatas e deixe a cozinhar até estarem moles.
Retire as batatas do lume e esmague-as.

Volte a colocá-las na água da cozedura e adicione a couve.
Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com a
panela destapada.
Coloque em tijelas e decore com uma rodela de chouriço.

 

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