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Bacalhau de Consoada
 
Sugerido por: Receitas Secretas
Receitas do dia: 2011-12-24



Bacalhau de Consoada
 
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Ingredientes:

6 postas de bacalhau
1 couve penca inteira
1kg de batatas
6 ovos
6 cenouras
3 cebolas

Molho:
6 dentes de alho
2 dl azeite
vinagre a gosto

 

Preparação:

Demolhar bem o bacalhau.
Num tacho grande, cozer o bacalhau com as couves, as cenouras e as cebolas.
Num outro tacho, cozer as batatas com pele e os ovos.
Quando estiver pronto, retirar a pele das batatas e descascar os ovos.

Molho:
Num fervedor coloque o azeite com os dentes de alho abertos ao meio e deixar levantar fervura.
Retirar do lume, misturar o vinagre e regar o bacalhau.

 

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