Participe no Receitas Secretas!

Descubra o segredo por detrás das receitas tradicionais portuguesas e internacionais com sugestões diárias.
Ao registar-se, poderá submeter as suas melhores receitas, criar um cookbook com a lista das suas receitas favoritas, votar, comentar e tornar-se num top chefe.
É gratuito!

Registar agora!

 
Arepas
 
Sugerido por: Receitas Secretas
Receitas do dia: 2012-01-05



Arepas
 
Partilhar esta receita
 
Exportar Receitas
 
 

Ingredientes:

2 chávenas farinha especial arepas (pode ser adquirida por exemplo, no El Corte Ingles)
1/2 colheres de chá de sal
3 chávenas de água a ferver
3 colhere de sopa de óleo

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa tigela grande, misture a farinha e o sal.
Junte 2,5 chávenas de água a ferver e misture com uma colher de pau de modo a formar uma massa.
Cubra com um pano ou pelicula aderente e deixe repousar durante 5 a 10 minutos.
Separe cerca de 1/4 de chávena de massa e, com as mãos molhadas, faça bolas e depois pressione para formar um bolo de cerca de 7,5 cm de largura e 2 cm de espessura.
Repita até usar a totalidade da massa.
Se a massa rachar nas extremidades, misture umpouco mais de água e tente novamente formar os bolos.
Aqueça o óleo numa caçarola ou frigideira em fogo médio-alto.
Salteie a massa 5 a 6 minutos deixando formar uma crosta dourada num dos lados. Vire e deixe dourar o outro lado.
Quando todos as unidades estiverem douraradas, transfira-as para uma assadeira e asse no forno por 15-20 minutos ou até que façam um som oco quando batido ligeiramente.
Sirva imediatamente.


Sugestão:
Pode rechear com vários elementos, como por exemplo queijo e fiambre, carne picada, vegetais, etc.

 

Comentários:

Clicka aqui para iniciar sessão e submeter comentário

 
 
 
2ansi

max: 100x100