Melktert
Sugerido por: Receitas Secretas
Melktert
 
Ingredientes:

Massa:
2 chávenas de farinha
1 ovo
1/2 chávena de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
125gr de manteiga
1 pitada de sal

Recheio:
4 1/2 chávenas de leite
2 1/2 colheres de sopa de farinha de milho
1 chávena de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal
2 1/2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de essência de baunilha
uma grande colher de manteiga

 
Preparação:

Massa:
Num recipiente, misture bem a manteiga juntamente com o açúcar e adicione o ovo préviamente batido.
Adicione todos os outros ingredientes e mexa até fazer uma massa dura.
Coloque numa forma de tarte, pressione a massa e leve ao forno a 180° C até ficar dourada.

Recheio:
Ferva o leite.
Bata bem os ovos e adicione o açúcar, a farinha de milho e o sal.
Misture bem.
Despeje o leite fervido na mistura e mexa bem.
Leve ao lume e mexa até engrossar bem.
Adicione a manteiga, a essência de baunilha e despeje em cima da massa cozida.
Se desejar, polvilhe com canela.