Pimentos Recheados
Sugerido por: Receitas Secretas
Pimentos Recheados
 
Ingredientes:

Arroz para 2 préviamente cozinhado
4 pimentos
1 embalagem de tiras de bacon
250gr de carne picada
1 embalagem de polpa de tomate
1/2 embalagem de queijo ricotta
Queijo ralado para gratinar q.b.
sal, pimenta e ervas a gosto

 

 
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190ºC.
Numa frigideira frite as tiras de bacon até ficarem estaladiças.
Acrescente a carne picada e cozinhe.
Quando estiver praticamente cozinhada, junte a polpa de tomate, o queijo e tempere a gosto.
Junte o arroz e misture.
Lave os pimentos e corte a sensivelmente 2 cm do topo.
Coloque o preparado dentro dos pimentos e cubra com queijo ralado.
Leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo estiver derretido.