Bruschetta Pomodoro (Tomate)
Sugerido por: Receitas Secretas
Bruschetta Pomodoro (Tomate)
 
Ingredientes:

1 pão estilo cacete
1 dente de alho esmagado
2 colheres de sopa de azeite
2 tomates grandes
sal e pimenta moída a gosto
1/2 chávena de manjericão fresco

 
Preparação:

Descascar, retirar as sementes e cortar os tomates em pequenos pedaços de 2,5 centimetros.
Cortar o pão transversalmente na diagonal, em fatias de 2,5 centímetros.
Colocar o pão a tostar no forno até que fique dourado e crocante em ambos os lados.
Enquanto o pão tosta, misturar o alho e o azeite.
Num dos lados do pão, pincelar com a mistura de azeite de modo a que o sabor de alho fique "impregnado" e espalhar o tomate uniformemente por cima.
Temperar com sal, pimenta e folhas de manjericão fresco picado a gosto.