Arepas
Sugerido por: Receitas Secretas
Arepas
 
Ingredientes:

2 chávenas farinha especial arepas (pode ser adquirida por exemplo, no El Corte Ingles)
1/2 colheres de chá de sal
3 chávenas de água a ferver
3 colhere de sopa de óleo

 
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa tigela grande, misture a farinha e o sal.
Junte 2,5 chávenas de água a ferver e misture com uma colher de pau de modo a formar uma massa.
Cubra com um pano ou pelicula aderente e deixe repousar durante 5 a 10 minutos.
Separe cerca de 1/4 de chávena de massa e, com as mãos molhadas, faça bolas e depois pressione para formar um bolo de cerca de 7,5 cm de largura e 2 cm de espessura.
Repita até usar a totalidade da massa.
Se a massa rachar nas extremidades, misture umpouco mais de água e tente novamente formar os bolos.
Aqueça o óleo numa caçarola ou frigideira em fogo médio-alto.
Salteie a massa 5 a 6 minutos deixando formar uma crosta dourada num dos lados. Vire e deixe dourar o outro lado.
Quando todos as unidades estiverem douraradas, transfira-as para uma assadeira e asse no forno por 15-20 minutos ou até que façam um som oco quando batido ligeiramente.
Sirva imediatamente.


Sugestão:
Pode rechear com vários elementos, como por exemplo queijo e fiambre, carne picada, vegetais, etc.