Courgettes no Forno
Sugerido por: Receitas Secretas
Courgettes no Forno
 
Ingredientes:

Azeite
1/2 chávena de farinha de trigo integral
1/2 chávena de farinha de trigo
2 colheres de sopa de farinha de milho
1 colher de chá de sal
1/2 colher de pimenta moída
680 gr courgette (cerca de 3 médias)
2 grandes ovos brancos, levemente batido

 
Preparação:

Corte as courgettes em palitos de cerca de 1,5 cm por 7,5 cm e bata ligeiramente os ovos.
Pré-aqueça o forno a 250ºC.
Unte um tabuleiro grande com um fio de azeite.
Numa tigela, misture as 3 farinhas, o sal e a pimenta.
Mergulhe os palitos de courgettes no ovo e passe pelo preparado de farinhas.
Coloque no tabuleiro de modo a que os palitos não se toquem uns nos outros.
Pincelar um pouco de azeite todos os lados dos palitos que estejam visivies.
Asse por 10 minutos. Vire as courgettes e volte a pincelar um pouco de azeite todos os pontos onde a farinha ainda esteja visivel.
Continue a assar até ficarem macios e dourados, durante cerca de mais 8-10 minutos.
Sirva quente.